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香江紫荆影视传媒


舌尖上的盂县——晨晨桃仁月饼

2017-04-14 15:34:55    责任编辑:admin    字体:
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   中国网4月14日讯 (张福锁 秦明明)舌尖上的盂县,是从东乡到北乡的美食体验,是盂县饮食文化的一次巡礼。在这里,将展示著名的盂县美食、小吃、当地特产,如枣介糕、荞面凉粉、莜面窝窝、土豆饼子、推窝窝、莜面鱼、夹豆捞饭、油糕、糊糊、红稠饭......

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  我们将以盂县各区域特产、小吃、特色菜为媒介,探访发掘盂县人的传统记忆,用美食的精致和温度,感知和传递百姓对生活的热爱,对家乡的深情,展示盂县独具魅力的旅游文化资源和朴实的民风、民情,体现盂县的发展与变化。

  月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,后来演变成圆形,又是合家分吃,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。

出厂检验

  山西千千晨晨食品有限公司位于山西盂县,公司前身为盂县晨晨饼屋,从事食品加工业有二十余年历史。“晨晨”桃仁月饼作为公司近年来精心打造的一种地方传统美食,从选料、和面、做馅,到包制、印模、烘烤,每一道工序都精益求进。制作月饼馅儿的桃仁是来自环境优美,适宜量产核桃的盂县北部山区桃核基地,每批货运回来后公司都会一个一个筛选;面粉选用的是特制小麦粉,细腻筋道;月饼模子也是特别订制的,图案漂亮,打出来的月饼造型精美、保质保量。

  小饼如嚼月,中有酥和怡。为了保证月饼的品质和口感,“晨晨”桃仁月饼一直沿用当地流传甚广的手艺打制,依靠考究的用料,传统的制作工艺,“晨晨”桃仁月饼深得当地人的青睐,是晋盂百姓走亲访友,共享幸福团圆的首选。为了让手工传承的月饼得到更好地推广,也为了能让消费者尝到味道更好更多的月饼,山西千千晨晨公司又推出了无糖月饼——木糖醇月饼,让更多人群品尝到属于千千晨晨食品的正宗风味。

“晨晨”桃仁月饼“”上“盂县号”高铁列车

  历久弥新的响亮品牌,扎实稳定的产品质量,让“晨晨”桃仁月饼在大型团购,商超售卖等销售领域创造出了骄人业绩,也让晨晨的知名度不断上升。“晨晨”桃仁月饼应邀参加了第96界全国糖酒商品交易会;2017年2月26日,在“盂县号”高铁专列首发仪式上,“晨晨”桃仁月饼作为盂县的土特产直接在高速列车上得到推广。

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山西千千晨晨食品有限公司总经理王建文

  “安全为天,健康为本”,传统的技艺,臻至的食材,绝佳的口味,健康的承诺,这一切更加印证了晨晨人时刻践行的那句格言。

来源:中国网

编辑:淑静

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