山西省蔬菜生产与周边蔬菜市场形成明显的季节与品种互补优势

　　山西省的蔬菜生产与周边蔬菜市场之间存在明显的季节和品种互补优势。在每年的七八九三个月，露地蔬菜上市量达到高峰，同时也是长江流域及其以南地区高温高热的生产淡季。这一时期，为山西省夏秋蔬菜提供了广阔的市场空间。同时，由于西北地区在秋冬季节和越冬期间蔬菜供应量较大缺口，山西省的秋冬蔬菜生产在上市时间上比西北地区要早，并且能源消耗较少。这为山西省的秋冬蔬菜生产提供了一定的市场空间。另外，京津地区是我国北方最大的蔬菜消费市场，山西省的夏秋蔬菜供应期相对于华北平原地区要晚半个月左右，与山东、河北错开上市，这也为山西省蔬菜生产提供了较大的市场空间。因此，山西省应将蔬菜产业作为稳产保供的重点，围绕提高供给能力和提升供给质量目标，狠抓蔬菜设施新建或改造、冷凉蔬菜开发、集约化育苗、标准化生产等措施。省园艺产业发展中心主任王拴福表示，进入“十四五”以后，山西省充分发挥资源优势，以设施农业建设和夏秋冷凉蔬菜发展为主要抓手，推动全省蔬菜产业规模和生产水平的提升。先后出台了10余项产业发展政策和安排财政资金12.6亿元扶持全省新建改造蔬菜生产设施近10万亩，有力推动了我省蔬菜产业的发展。

　　2023年，山西省蔬菜产业技术体系编制各类技术方案25项，制定规范全省蔬菜生产标准。设施岗位专家协助省园艺中心完成了《山西省“十四五”设施农业发展规划》《山西省2023年设施农业发展实施方案》和《2023年山西省设施蔬菜项目实施指导意见》等;植保岗位专家针对“应县紫皮大蒜”品种退化、病虫害、产量品质下降、面积缩减等问题，联合当地政府制定并实施了《大蒜提纯复壮及全程病虫害绿色防控技术方案》，大蒜茎尖剥离及抽薹小蒜组培技术也取得阶段性突破;贮藏加工岗位专家编制了《阳曲特色蔬菜差压预冷技术规程》和《阳曲县现代农业产业园区贮藏设施优化方案》并配合实施。同时，体系专家全年组建“辣椒育种与资源创新团队”“设施土壤连作障碍防控及水肥高效利用技术团队”等各类团队和平台17个，在科技攻关和技术服务方面发挥了重要作用。

　　太谷闫村试验示范基地种植户韩胜亮说：“现在我们都是标准化、机械化种植，不但省工省时，还能保证丰产丰收，遇到极端天气有专家给‘保驾护航’，种地不再靠天吃饭，而是靠科学技术!”

　　根据山西省委省政府对农业高质量发展的实施要求，省蔬菜产业技术体系科研团队将在新型设施建设、老旧温室改造、栽培模式创新、低温和高温逆境防控、标准化示范园区创建以及集约化育苗场建设等方面为抓手，积极对接国家体系，主动联系各市、县以及企业和种植户，强力推进全省设施蔬菜产业规模扩大、装备配置提升和产能效益提高。侯雷平表示，通过这些措施，我们将重点关注如何提高设施蔬菜产业的质量和效益。我们将继续探索新的栽培模式和科技创新，以应对低温和高温逆境的挑战。同时，我们也将通过标准化示范园区的创建，推动园区的标准化管理和运营，提高整个产业的效率和竞争力。