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萝卜白菜各有所爱 冬天您选择哪种蔬菜?

2019-11-17 09:19:21    责任编辑:    字体:

   今天北京天气阴沉,气温也比较低,明天将继续降温。市气象台今日17时发布:今夜阴有小雨,山区雨夹雪或小雪,北风二级左右,最低气温4℃;明天白天阴(东部有小雨)转晴,北风二三级转五六级,阵风八级左右,最高气温12℃。受强冷空气影响,今夜有雨雪,明天下午至夜间北风劲吹,气温明显下降。

  天气越来越冷,要多吃一些冬季的应季蔬菜,说到冬季时令,首先想到的就是大白菜。俗话说“白菜豆腐保平安”,冬天的一棵棵大白菜就是我们在寒冷天气中的一种慰藉,窗外大风飘雪,屋内炖白菜飘香,让人体会到家的温暖。大白菜含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,帮助消化。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜价格便宜又营养,可以炒可以炖还可以蒸,吃起来无负担。

  “冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜也属于冬季必不可少的一样蔬菜了,一般在秋冬茬口,萝卜的品质也确实更好,秋冬季节往往昼夜温差较大,更有利于萝卜的生长以及物质的积累,所以,在当下栽培的萝卜,不仅仅长得比较大,品质更好,而且物质积累更多,更好吃,甜脆又爽口。

  当然,除了白萝卜之外,冬天也要多吃一些胡萝卜,胡萝卜一年不止一季,但秋胡萝卜的品质最好。众所周知,胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。冬天可以多喝点胡萝卜汤,或者炖肉的时候加点胡萝卜,补充维生素,还能补脾健胃,对皮肤的保养也有好处。

  此外,冬天还可以多吃花椰菜,这种在北方被称为菜花,在南方被称为花菜的菜,维生素C含量很高,是大家都熟悉的抗癌食材,还是很好的血管清理剂。每天吃上200克花椰菜,就能提供成年人一天饮食所需75%以上的维生素。值得一提的是,菜花往往让人发愁的是长得不太规则,不易清洗,建议大家在烹饪前将菜花掰成小朵,放进淡盐水中浸泡十分钟左右,可以有效清洁和赶走菜虫。

  再来关注一下全国天气情况。昨天(15日)夜间开始,一股强冷空气再度从新疆启程,并逐渐东移南下影响其他地区。这股冷空气来势汹汹,影响范围广、强度强,预计横扫的地区会大风、降温、雨雪、沙尘齐登场,大部地区气温普遍下降6~10℃,局地降温幅度甚至可达12~15℃,可以称得上又是一个“强冷空气豪华套餐”了。

  随着强冷空气东移南下,今天新疆各地的降水将趋于结束,中东部地区的雨雪天气会逐渐发展并迅速增多,预计东北、华北到江南、西南地区东部等地都将迎来明显降水天气。根据中央气象台预报,11月17日08时至18日08时,内蒙古东北部、东北地区大部、西藏北部和东部、川西高原中南部、青海南部、西北地区东部、山西南部、西南地区北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪。辽宁东部和南部、河北东北部、陕西东南部、黄淮大部、江淮、江汉、江南大部、西南地区东部、云南东南部、广西中西部、西藏东南部等地部分地区有小到中雨,其中,湖北西南部、湖南西部、重庆中东部、贵州东北部等地部分地区有大雨。

  气温方面,新的这股强冷空气带来的降温还是从新疆开始,今天新疆大部地区都出现了大幅降温。随着冷空气继续东移南下,明天到下周初,中东部各地的气温就会陆续开始“跳水”,不少地区最高和最低气温都将创下半年以来新低,预计西北东部地区的气温低点会出现在明后两天,也就是17-18日,东北地区的气温低点则可能出现在18-19日,华北、黄淮、江淮、江汉、江南等地18日,华南19日,西南东部18-19日。

  市气象台已发布寒潮蓝色及大风蓝色预警,明天大家出行要注意安全,白天出门也会下雨,大家注意增添衣物,带好雨具。

  记者 杨亦静

来源:新京报

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