2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动在绍兴黄酒小镇开幕

　　近日，一场以“齐聚黄酒之都，共绘荣耀新篇”为主题的国际盛会——2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动在美丽的绍兴黄酒小镇隆重开幕。忻州市的交易分团积极组团参展，不仅深入黄酒小镇观展，还与上海地区的相关企业进行了细致的考察与对接交流。同时，分团成员们也积极参与了黄酒产业博览会及黄酒嘉年华的各项系列活动，共同见证了这一黄酒行业的盛会。

　　代州黄酒，承载着悠久的历史与文化，其酿造技艺传承至今已有4500余年。2011年，这项独特的“代州黄酒制作技艺”荣登第三批省级非物质文化遗产名录，成为传承与发扬的重要载体。随后，2019年，代州黄酒更因其卓越的品质和深厚的文化底蕴，被收录入全国特色食品目录，进一步提升了其知名度和影响力。2022年，代州黄酒成功入选山西首批省级十大重点专业镇，标志着其产业发展的新起点。自那时起，代州黄酒产业实现了飞速发展，总产能从3万吨激增至13万吨，产值也从1亿元攀升至3亿元。在专业镇的快速发展下，代州黄酒正朝着成为全国具有影响力的特色产业名镇的目标稳步迈进。

　　此外，忻州市代表团游览了进博会上山西省的展区以及食品和农产品展区，并对椿中岛机械(昆山)有限公司、法罗威(江苏)电子科技有限公司、江苏慧玥智科技有限公司等企业进行了实地考察和调研。